Regiunea Uigură, Aksu – Kashgar

Xin 2 Soiul Xin 2

Juglans regia

Un soi productiv din Regiunea Uigură. Intră devreme pe rod și este foarte rezistent la boli și la frig.

Randament miez: 51–55 % (53 ± 2 %)
Nuci per kg: ≈ 81–87 bucăți
Randament miez întreg: Peste 75 %
Grosimea cojii: ≈ 1,0–2,0 mm

Cere ofertă Cere mostre

Prezentare

Xin 2 pe scurt

Xin 2 este adaptat climei continentale aspre a Regiunii Uigure și se remarcă prin rezistența sa. Toleranța ridicată la gerul iernii și la bolile comune ale nucului face ca producția sa să varieze mai puțin de la un an la altul.

Este apreciat și pentru coaja sa elegantă, albă și netedă, care amintește de o pietricică, un gust apropiat de Chandler, miez deschis la culoare și o textură crocantă. Intrarea timpurie pe rod și producțiile constante îl fac o alegere sigură pentru volume mari și stabile. Coaja sa este puțin mai groasă decât la 185, ceea ce reduce spărturile și fisurile la transporturile pe distanțe lungi.

Conținutul de ulei al miezului este ridicat, de 67–69 %, astfel încât excelează la uleiul de nucă presat la rece, pasta de nucă și laptele de nucă. Materia primă în coajă costă mai puțin decât 185, ceea ce îl face o alegere economică pentru industria alimentară, produsele de panificație și producția de ulei.

Caracteristici

Intrare timpurie pe rod Foarte ridicată
Rezistență la frig / boli Foarte ridicată
Productivitate Ridicată
Rezistență la transport Ridicată

Xin 2 nuci în coajă — Xin 2 în coajă 30 mm+, 32 mm+

Xin 2 miez de nucă — Xin 2 miez Deschis (alb) – chihlimbariu deschis

Rezistent la frig

Adaptat iernilor aspre; pierderi reduse de recoltă din cauza înghețului.

Toleranță la boli

Toleranță ridicată la bolile comune ale nucului.

Făcut pentru transport

Coajă cu sutură fermă; fisurare redusă pe rute lungi.

Aprovizionare stabilă

Variații mici de producție de la an la an; aprovizionare previzibilă.

Specificații tehnice

Specificația produsului

Randament miez	51–55 % (53 ± 2 %)
Nuci per kg	≈ 81–87 bucăți
Randament miez întreg	Peste 75 %
Grosimea cojii	≈ 1,0–2,0 mm
Greutate medie nucă	11–13 g
Calibru	30 mm+, 32 mm+
Culoarea miezului	Deschis (alb) – chihlimbariu deschis
Conținut de ulei (miez)	67–69 %
Gust	Bogat, plin; ușoară astringență naturală
Formă	Rotundă, sutură fermă
Umiditate	Max. 5 %
Spargere	Mașină ușoară sau unealtă manuală
Specie	Juglans regia
Origine	Regiunea Uigură, Aksu – Kashgar

Valorile sunt intervale tipice bazate pe mediile sezoniere și pot varia în funcție de anul de recoltă și livadă. Fiecare transport este însoțit de buletin de analiză și certificate.

Container 40HQ22 t

Container 20ft9,5 t

ExpediereFCL & LCL

Controlul calității

Măsurarea umidității (țintă ≤ 5–6 % în coajă, ≤ 5 % miez)
Analize de aflatoxine și microbiologice
Clasificare după calibru și culoare
Eliminarea nucilor goale, mucegăite și sparte
Trasabilitate prin numărul de lot
Certificat fitosanitar și certificat de origine

Depozitare: Umiditate în coajă < 6 %, umiditate miez < 4,5 %. În coajă până la 24 de luni în loc răcoros și uscat; miezul 12–18 luni în depozit frigorific la –2 / +4 °C, în ambalaj vidat sau cu azot.

Utilizări și forme